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Le Quartier Nourricier

Les 5 ingrédients d'un quartier nourricier sont des éléments essentiels à son existence !  

Retrouvez les explications détaillées de nos icônes 

01

Territoire productif quartier nourricier.png

Territoire productif

â—† Planifier durablement les surfaces agricoles pour les protéger et les valoriser.

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â—† Construire la ville sur la ville pour limiter l’étalement urbain.

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â—† Dédier des espaces pour l’agriculture urbaine et affirmer son pouvoir catalyseur dans la prise en compte d’un système alimentaire de proximité.

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â—† Repenser les relations villes-campagnes en créant des trames vertes productives.

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â—† Inclure l’alimentation dans la planification municipale en changeant la réglementation en conséquence.

02

Des entreprises prospères et responsables

â—† Créer des réseaux de solidarité entre agriculteurs, artisans locaux, distributeurs et citoyens (p. ex. agriculture soutenue par la communauté).

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â—† Encourager et soutenir le développement de pratiques responsables (p. ex. soutien financier, banques de terres pour l'agriculture à petite échelle biologique ou agroécologique).

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Entreprises prospères et responsable.png

03

Accès amélioré aux aliments sains.png

Un accès amélioré à des aliments de qualité 

â—† Optimiser la localisation et le design des infrastructures alimentaires (p. ex. implanter des infrastructures alimentaires à proximité des milieux de vie).

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â—† Optimiser le transport vers ces infrastructures (p. ex. faciliter les déplacements actifs).

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â—† Améliorer l’offre alimentaire (p. ex. accroître la disponibilité de produits frais et de qualité dans les commerces et institutions publiques).

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â—† Lutter contre l'insécurité alimentaire (p. ex. renforcer le pouvoir d'agir et d'achat des personnes).

04

Demande de proximité accrue 

â—† Intégrer les aliments locaux dans les circuits traditionnels de distribution en vue de la consommation (p. ex. privilégier les producteurs régionaux en saison).

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â—† Promouvoir des espaces de commercialisation de proximité (p. ex. consolider les initiatives de mise en marché de proximité).

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â—† Éduquer au jardinage, à la cuisine et à l'alimentation responsable.

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05

Cycle de vie optimisé.png

Cycle de vie optimisé (économie circulaire)

â—† Prévenir et réduire le gaspillage alimentaire de la terre à l'assiette (p. ex. optimiser les pratiques).

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â—† Utiliser les aliments à leur plein potentiel (p. ex. partager les surplus alimentaires).​

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â—† Donner une nouvelle vie aux ressources alimentaires pour les gens (p. ex. transformation d'aliments déclassés, valorisation des sous-produits via l’économie circulaire).

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â—† Donner une nouvelle vie aux ressources alimentaires pour les animaux.

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â—† Transformer les matières organiques en ressources (p. ex. compostage, biométhanisation).

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